びわ

CUISINE

まごころ海鮮料理
びわ
  • まごころ海鮮料理
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びわ

食乃旅

びわ

獲れたばかりの脂の乗った魚介類たち。
活きが良いうちにさばいて調理しているので、身はぷりぷり、舌でとろける極上のうまさです。
旬のものを提供することにこだわっていますので、
季節だけではなくその日によって出すものが変わります。
厳選された素材の旨さをそのままに、
豪快に調理した自慢の料理をご堪能ください。

※東京湾(江戸前)の魚介を使用しています。

※お品書きは、季節や仕入れによって異なりますのでご了承ください。

※写真は一例です。

Standard

~ある日の夕食の一例~

  • お刺身舟盛り
    ※別途料金であわび、伊勢海老もご用意承ります
    (要事前連絡)
  • 鯛のしゃぶしゃぶ
  • サザエ
  • 煮魚
  • 酢の物
  • 揚げ物(天ぷら)
  • 香の物、汁物
  • 白米 ※ごはんはおかわり自由です
  • Standard 房総の食材×すなだの スタンダード料理
  • Standard 房総の食材×すなだの スタンダード料理
  • Standard 房総の食材×すなだの スタンダード料理
  • Standard 房総の食材×すなだの スタンダード料理

Awabi

~ある日の夕食の一例~

  • お刺身舟盛り
    ※別途料金で伊勢海老もご用意承ります
    (要事前連絡)
  • あわびのバター焼き
  • 鯛のしゃぶしゃぶ
  • サザエ
  • 煮魚
  • 酢の物
  • 揚げ物(天ぷら)
  • 香の物、汁物
  • 白米 ※ごはんはおかわり自由です
  • Awabi 房総の食材×すなだの あわびバター焼き料理
  • Awabi 房総の食材×すなだの あわびバター焼き料理
  • Awabi 房総の食材×すなだの あわびバター焼き料理

Iseebi

~ある日の夕食の一例~

  • お刺身舟盛り
    ※別途料金で鮑もご用意承ります(要事前連絡)
  • 伊勢海老のお造り
  • 鯛のしゃぶしゃぶ
  • サザエ
  • 煮魚
  • 酢の物
  • 揚げ物(天ぷら)
  • 香の物、汁物
  • 白米 ※ごはんはおかわり自由です
  • Iseebi 房総の食材×すなだの 伊勢海老の活き造り料理
  • Iseebi 房総の食材×すなだの 伊勢海老の活き造り料理
  • Iseebi 房総の食材×すなだの 伊勢海老の活き造り料理

Deluxe

~ある日の夕食の一例~

  • お刺身舟盛り
    ※別途料金で伊勢海老もご用意承ります
    (要事前連絡)
  • あわびの踊り焼き
  • 伊勢海老のお造り
  • 鯛のしゃぶしゃぶ
  • サザエ
  • 煮魚
  • 酢の物
  • 揚げ物(天ぷら)
  • 香の物、汁物
  • 白米 ※ごはんはおかわり自由です
  • デザート
  • Deluxe 房総の食材×すなだの 欲張り贅沢料理
  • Deluxe 房総の食材×すなだの 欲張り贅沢料理
  • Deluxe 房総の食材×すなだの 欲張り贅沢料理
  • Deluxe 房総の食材×すなだの 欲張り贅沢料理
  • Deluxe 房総の食材×すなだの 欲張り贅沢料理
びわ

Breakfast

朝食

栄養バランスのいい、
健康的な献立をご用意いたします。

~献立一例~

  • 焼き魚
  • モーニングプレート
    (目玉焼き、ハム、サラダ)

  • 煮物
  • ご飯
  • 味噌汁
  • 香物